Aux Fins Palais – Geoffroy Traiteur
Éric Geoffroy est issu d’une formation boucher charcutier, il a fait ses armes parmi quelques maisons Moulinoises ; après quelques années à son compte dans le milieu de la restauration il s’est implanté en tant que traiteur en 2000.
Son laboratoire de production et ses bureaux sont situés Zone Cap Nord à Avermes dans l’Allier.
Enfant du pays, Eric Geoffroy, affectionne particulièrement de travailler les bons produits du Terroir, il privilégie les producteurs locaux et les circuits courts. Son équipe est composée de 26 personnes réparties sur le laboratoire, la boutique, le Pti Resto et la Brasserie du musée du Costume.
Le laboratoire de production est divisé en plusieurs pôles de productions : les entrées et buffet, la confection des plats chauds, le pôle poissonnerie, la boucherie/charcuterie et enfin la pâtisserie !
Prestations sur mesure : mariage, dîner, déjeuner assis, cocktails, buffets, plateaux, événements d’entreprises.
Quels producteurs ABSF fournissent Aux Fins Palais
Clos de Breuilly
Domaine des Bérioles
Minoterie Bernatot
Domaine Nebout
Allier Volailles
Distillerie de Monsieur Balthazar
Domaine Gardien
Union des Vignerons
Porc Fermier d’Auvergne
Enfant du pays, Eric Geoffroy, affectionne particulièrement de travailler les bons produits du Terroir, il privilégie les producteurs locaux et les circuits courts. Son équipe est composée de 26 personnes réparties sur le laboratoire, la boutique, le Pti Resto et la Brasserie du musée du Costume.
Le laboratoire de production est divisé en plusieurs pôles de productions : les entrées et buffet, la confection des plats chauds, le pôle poissonnerie, la boucherie/charcuterie et enfin la pâtisserie !
Prestations sur mesure : mariage, dîner, déjeuner assis, cocktails, buffets, plateaux, événements d’entreprises.
Quels producteurs ABSF fournissent Aux Fins Palais
Clos de Breuilly
Domaine des Bérioles
Minoterie Bernatot
Domaine Nebout
Allier Volailles
Distillerie de Monsieur Balthazar
Domaine Gardien
Union des Vignerons
Porc Fermier d’Auvergne
Ouverture
| Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2025 | |
|---|---|
| Lundi | Ouvert |
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Ouvert |
| Dimanche | Ouvert |
Boutique traiteur : du mardi au samedi de 8h30 à 13h30 et de 15h30 à 19h30 ; dimanche de 8h30 à 13h
Brasserie du CNCS : du mardi au dimanche de 11h à 18h (18h30 l’été)
Fermé le lundi à l’exception des vacances scolaires de la zone A.
Le Pti Resto : le mardi et mercredi de 12h à 14h ; du jeudi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30 ; dimanche de 12h à 14h.
Prestations
Équipements
Services